Çelik şeridin kalınlığını kademeli olarak azaltmak için bir çelik şeridi oda sıcaklığında yuvarlayan bir malzeme işleme yöntemini ifade eder. Soğuk haddelemenin hammaddesi genellikle sıcak haddeleme ve tavlama sonrası çelik rulodur. 304 paslanmaz çeliğin soğuk haddeleme işlemi sırasında, yarı kararlı östenit yapı, çeliğin mukavemetini ve sertliğini artıran ve plastisiteyi azaltan ve belirgin bir çalışma sertleşmesine neden olan gerilim-indüklenmiş martensitik dönüşüme uğrayacaktır.
Haddeleme geçişlerinin sayısı arttıkça, toplam hadde deformasyon hızı artar, iş sertleştirme etkisi giderek daha belirgin hale gelir ve malzeme giderek daha sert hale gelir. Geleneksel tavlanmış durumda 304 sıcak -haddelenmiş bobinin gücü ve sertliği daha düşüktür ve plastisite daha iyidir, bu da haddelemeye elverişlidir. Sıcak-haddelenmiş rulo doğrudan soğuksa-tavlama yapılmadan haddelenirse, malzeme üretim maliyeti büyük ölçüde azaltılabilir.